Entretenimento

Química do Sabor

Química do Sabor explora de uma forma investigativa, a relação humana com os alimentos como a fonte mais acessível de prazer, embora a tecnologia aponte para um cenário onde a nutrição traria opções de alimentação por meio de pílulas e suplementos, a relação do Homem com a comida traz fortes elementos culturais e afetivos.

Episódios

Temporada 1

  • Química do Sabor – Episódio 1
    Por que, para todos nós, o verdadeiro coração da casa é a cozinha? O que quer dizer o termo "saboroso" em geral? É um prato salgado e frito, comida na temperatura certa?
    26m  Publicação: 01/07/2020
  • Química do Sabor – Episódio 2
    O que é o gosto? De onde vem o sabor? Do que isso depende? Por que um prato bem apresentado nos parece mais saboroso?
    26m  Publicação: 01/07/2020